Mir ist aufgefallen, dass man neuerdings von pflanzenbasierter Ernährung spricht, anstatt einfach zu sagen „Ich ernähre mich vegan“ Auch mich selbst habe ich dabei schon ertappt. Aber was ist eigentlich der Unterschied? Und gibt es überhaupt einen?

Im Englischen spricht man von „whole-foods plant-based diet“, wir würden übersetzen: pflanzenbasierte Vollwertkost. Und genau da sind wir auch schon beim Punkt. Es geht beim Wort pflanzenbasiert also in Erster Linie um die Ernährung an sich.

Schlägt man im DUDEN beispielsweise Veganismus nach, erhält man die Definition: „[ethisch motivierter] völliger Verzicht auf tierische Produkte bei der Ernährung u.a.“ Auch wenn bei dieser Erklärung [ethisch motiviert] in eckigen Klammern steht, ist es für mich der entscheidende Unterschied. Ein Veganer ernährt sich also nicht nur ausschließlich von pflanzlichen Lebensmitteln, sondern achtet auch im Alltag darauf, dass die Kleidung, Kosmetika und Accessoires keine tierischen Bestandteile enthalten.

Zusammenfassend können wir also sagen, dass sich das Wort Vegan eher auf den gesamten Lebensstil anwenden lässt. Pflanzenbasierte Ernährung ist vielleicht etwas präziser ausgedrückt, wenn man sich tatsächlich nur auf die Nahrung bezieht.